L'Orange

L'orange est un agrume qui est cultivée dans de nombreuses régions du monde, notamment en Afrique. L'orange est un fruit sphérique à ovale, avec une peau épaisse et rugueuse qui peut varier en couleur du vert quand ce n’est pas mure au jaune vif et même à l'orange vif.

Les oranges sont largement utilisées pour leur jus, et l’industrie du jus d’orange constitue une part importante de l’industrie des agrumes. Les oranges peuvent être pressées manuellement ou traitées à l'aide de presse-agrumes mécaniques. 

Le jus d'orange fraîchement pressé est un choix populaire pour le petit-déjeuner ou comme boisson rafraîchissante. Le jus d'orange est également un ingrédient courant dans les cocktails, les smoothies, les confitures et les recettes culinaires

L'écorce d'une orange, également connue sous le nom de zeste, est riche en huiles essentielles et possède un arôme puissant. Il est souvent utilisé comme agent aromatisant dans la cuisine et la pâtisserie. Le zeste peut être râpé ou haché finement. 

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