Les fruits du Baobab

Les fruits du baobab proviennent de l'arbre emblématique du baobab, également connu sous le nom d'arbre de vie. Ces arbres majestueux sont originaires d'Afrique, notamment des régions subsahariennes. Les fruits du baobab sont de forme ovale à oblongue et peuvent atteindre une taille allant de 15 à 30 centimètres. Ils ont une coque dure et ligneuse qui renferme une pulpe sèche. 

Les fruits du baobab mûrissent pendant la saison sèche. Une fois mûrs, ils tombent naturellement de l’arbre et sont ramassés au sol. La coque extérieure dure du fruit est ouverte pour révéler la pulpe sèche et poudreuse à l’intérieur. La pulpe est soigneusement séparée des graines puis transformée sous diverses formes, comme de la poudre ou du jus concentré.

Découvrez comment Ngrimba valorise les fruits du baobab d’Afrique en produisant de la Confiture avec.