La Banane plantain

La banane plantain (Musa paradisiaca) est une variété de banane appartenant à la famille des Musacées. Elle est plus grande et plus anguleuse que la banane douce, avec une peau plus épaisse et moins sucrée. C’est une plante herbacée qui pousse à partir d’une tige souterraine appelée rhizome.

Les bananes plantain sont généralement consommées cuites, car elles ont une texture plus ferme et un goût plus neutre lorsqu'elles sont crues. La banane plantain est une bonne source de glucides, de fibres alimentaires.

Les bananes et les plantains ont une valeur économique importante. Ce sont des produits agricoles majeurs, qui fournissent des revenus et des emplois à des millions de personnes dans le monde. Les bananes et les plantains sont des fruits polyvalents dont la consommation est répandue et qui revêtent une importance culturelle. Qu'il soit dégusté comme collation fraîche ou incorporé 

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