La Papaye

La papaye est un fruit tropical originaire d'Amérique centrale et du Mexique, mais elle est maintenant cultivée dans de nombreuses régions tropicales du monde y compris en afrique. Elle pousse sur un arbre appelé Carica papaya, qui peut atteindre jusqu'à 10 mètres de hauteur. La papaye est un fruit oblong ou arrondi, avec une peau hachée et lisse qui peut varier en couleur, allant du vert au jaune vif à maturité. À l'intérieur, la chair de la papaye est de couleur orange ou rose, douce et juteuse.

Il existe plusieurs variétés de papayes, mais les plus courantes sont la papaye solo et papaye maradol. La papaye Solo est plus petite, pesant généralement environ 300 à 500g, avec une peau jaune vif à maturité. La papaye maradol est plus grosse, pesant souvent entre 900 et 2000g, et a une peau jaune verdâtre à maturité. 

Dans l’ensemble, les papayes sont non seulement délicieuses, mais offrent également de nombreux bienfaits pour la santé. Découvrez comment Ngrimba valorise les papayes d’Afrique en produisant de la Confiture avec.